Школа сомелье

Год: 2006
Автор: В. Щедров
Издательство: Феникс
Описание:
Книга Школа Сомелье — предназначена как для профессионалов баров и ресторанов, так и любителей, которые желают постигнуть искусство распития и сочетания спиртных напитков. В книге сконцентрированы все сведения, обретенные от самых крупных специалистов из мира спиртных напитков, а с другой стороны, опыт, накопленный во время обучения барменов здесь, в России. И эта удивительная книга даст вам ответ на все вопросы, которые только могут возникнуть в этом удивительном мире спиртных напитков. Структура книга удобна и уникальна тем, что каждому напитку отведена отдельная глава, где читатель найдет все ключевые сведения об его истории, производстве, употреблении и сервировке. Курс состоит из пяти основных блоков: Многообразие, классификация и искусство распития крепких спиртных напитков, Путеводитель но винному кварталу, Искусство дегустации, Еда и вино/Более 400 удачных комбинаций и Вино для любимой, или Совместимость женщины и вина.


130 thoughts on “Школа сомелье

  1. Класс!!! Анечка ты прелесть!!! Такое душевное и атмосферное видео получилось.

  2. На образовательной платформе Coursera есть отличный курс “wine tasting:sensory techniques for wine analysis”, его можно бесплатно прослушать без сдачи заданий на оценку. Только он на английском.

  3. Как же мне нравятся ваши видео, очень домашние и тёплые. Спасибо большое!

    1. Очень приятно слышать, спасибо!

  4. Да, мне тоже хотелось пойти узнать это искусство. Но, тут в Гпузии курсы толтко на грузинском, даже не на английском. А если есть возможность, то нужно пробовать.

    1. Спасибо! Я бы хотела побывать в Грузии!

  5. Здравствуйте,Анечка! Я открыла для себя «Тихий центр» в районе улицы Ленина. Недавно меня приглашали на собеседование в компанию,офис которой находится в двухэтажном особняке 19-го века. Сам квартал находится внутри тех домов,мимо которых Вы проходили на улице Ленина. И он настолько атмосферный! Он действительно тихий,хотя за углом шумит центр!
    По поводу школы сомелье-почему и нет!? Это действительно расширяет кругозор!

  6. Аня, спасибо за интересное видео! ! скажите, что за уютное и вкусное кафе)

    1. Светлана, большое спасибо! Мы с Сережкой были в Перчини.

  7. Спасибо! Получила море удовольствия от просмотра!

  8. Обожаю ваши видео! Они всегда поднимают настроение!

  9. Анечка, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, фирму юбки! Спасибо!!!

    1. Мария Е Юбка отличная! Купила такую же 3 дня назад через интернет магазин Lamoda

    2. Анна Литвинова давно покупали? она шикарна

    3. Ольга, это теплая юбка на подкладке Befree

  10. Это физика! Вот она и пригодилась!!! 🙂

  11. Аня, спасибо !!! Как здоровье Сережи? Уютного душевного вечера !!!

    1. @Ольга Солнечная Спасибо! Все будет хорошо! И Вам всего самого наилучшего!

    2. Аня, держитесь !!! Болеющие мужчины — проверка нервов для женщины. Здоровья и солнечного настроения !!!

  12. Как приятно было провести это время с вами! Очень понравилась прогулка))
    Как Сереге, кстати, в новой школе? уже полностью освоился?

    1. @Анна Литвинова ,а вернутся в старую еще можно?

    2. Татьяна, спасибо!
      Не понравилась ему и нам эта школа. Хотели как лучше, но…
      И класс и вообще атмосфера.

  13. Была в Новосибирске в декабре. Очень интересный город. Эклеры в кафе Кофе коллектив напротив Победы-ооочень вкусные. У нас в Москве нет таких. А в каком ресторане вы обедали?

    1. Нина Лаврентьева Кстати кафе называлось «кофе коллектив» но латинскими буквами. А мне ещё очень понравился музей (краеведческий) в самом центре. Хотелось бы побывать в Академ городке.

    2. Что -то не припомню кафе Кофе там. Но сейчас так много заведений, а я в кофейни крайне редко хожу. )))

  14. Анечка! Ты такая вдохновляющаяя! Сразу захотелось заняться спортом! Очень все понравилось!

  15. Браво! Очень привлекательное видео.

  16. Как я люблю ваши уютные видео. Спасибо!

  17. Спасибо за теплоту, которую Вы несете в своих видео! Кстати, я на данный момент живу в Канаде и хочу сказать, что здесь снег очень плохо чистят по сравнению с Россией. Не пройти и не проехать. И это — в столице! Да еще и реагента столько насыпают, что кошмар. Вся обувь в белых разводах. А до этого я на наши коммунальные службы все ругалась. Вообщем, все познается в сравнении.

  18. Приятно провела с вами время))) спасибо) У нас в Уральске тоже есть Перчини, любимый ресторанчик, с подругой часто туда ходим поесть пасту)

  19. Вы настолько разносторонний человек, не перестаю удивляться и восхищаться!!!! ……А у меня вот аллергия на алкогольные напитки,к сожалению…….особенно на белые вина….☹

  20. Аня,какая же вы молодец.Восхищаюсь людьми,которые занимаются спортом.А я себя никак не могу заставить (.Спасибо,что взяли нас с собой в школу сомелье,мне чень понравилось,хотя увидела мало.

    1. Лариса, большое спасибо! Жаль, что условия для съемку были далеко не идеальные )))

  21. Спасибо огромное за влог, погуляла по улочкам вместе с Вами с большим удовольствием, скучаю по Новосибирску, спасибо отдельное за знания которые получила о вине.

  22. Здорово!!!! Мечты сбываются, чему я бесконечно рада))))

  23. Спасибо за экскурсию и полезную информацию. А что касается Красного факела, то его реконструировали в 2004-2008 годах(да время летит очень быстро) и не только снаружи, но и внутри. Мы очень любим этот театр и часто там бываем. В нем очень уютно и красиво.

    1. Татьяна, спасибо! Я только в 2014 году переехала в Новосибирск.)))

  24. Вы идеальны во всем! Мое искреннее восхищение!

  25. Здравствуйте, Анна. Подскажите, пожалуйста, из какого материала Ваш халат и откуда такая чудесная юбочка?

    1. Здравствуйте. Халат махровый хлопковый, а юбка из befree

  26. Анечка, Вы просто находка. На одном канале сразу Всё! И бьюти и прогулочка и парфюм (когда завораживаете голосом), и спорта немного… Желаю пораньше порадовать себя уроками сомелье. И рассказывать ещё и про хорошие вина.

    1. Светлана, большое спасибо! Так приятно!

  27. когда то давно смотрел передачу про вино- там показывали какой то прибор (просто из металла) Сказано было так: окунаешь в вино и в течении минуты оно стареет на год(окисляется наверное)-Вы случайно не слышали о таком?

  28. ой, так приятно было посмотреть на родной город))) центр не изменился почти за последние годы, как я посмотрю…

  29. мы с мужем пьем безалкогольные вина, вся польза вина, культура питья и отсутствие пагубного влияния алкоголя. занимаемся спортом, ведем здоровый образ жизни и всем советуем!

    1. К сожалению при устранении этанола существенно страдают вкусовые и ароматические свойства вина. И поэтому безалкогольное вино проигрывает в сравнении с классическим первозданным вариантом. Но выбор за каждым!

  30. А для меня пипеточные тоналки очень удобны) Обязательно взболтать, капельки 2-3 средства наношу сразу на кисть. Ничего не заляпывается, еще аккуратнее, чем с помпой получается. Эвелин похожа на Катрис Эйч-Ди, но Катрис понравилась намного больше. Кожа у меня комбинированная. Может быть, сухой коже больше подходит Эвелин.
    Здорово, что у вас снег не посыпают так интенсивно, как у нас в Бресте. Ведь намного удобнее ходить по утоптанным дорожкам, чем по катку. Снег выпадает, его посыпают солью, он тает в кашу, потом сразу мороз — и на тротуаре нечто невообразимое, какие-то гребни изо льда))

    1. @Анна Литвинова Ну, что же делать, если мне удобно))) Я сама не знаю почему, но мне нравятся эти пипетки.

  31. Доброе утро, Аня. Умиротворяюще и одновременно жизнерадостносто. С утра выпила чашечку чая с Вашей улыбкой, мягким взглядом и доброжелательностью. Просто счастье жить со вкусом, с добротой и внутренней глубиной. Очень интересно было прогуляться по Новосибирску, мне было очень приятно видеть улицы города, я для себя представляла его по другому… благодарю за настроение и восхищена Вами,

    1. Анна, большое спасибо! Новосибирск такой разношерстный, нет единого стиля. Но многим он именно этим и нравится)))

  32. Сходите в зоопарк, у вас там такие замечательные белые медведи!

    1. Мы не любители цирка и зоопарков. Спасибо.

  33. Анечка, спасибо за прогулку по Новосибирску, у вас много где можно посидеть в ресторанчиках и отдохнуть! А школа сомелье это очень интересно!☺

  34. Аня, спасибо за прогулку, красивый у Вас город. Очень интересное видео. Спасибо!

  35. Да, Анна, так приятно, найти человека, на которого хочется равняться и общаться и просто наслаждаться мыслью, что есть такие солнышки среди нас….

    1. Да, такие люди украшение нашей жизни!

  36. Анечка, спасибо! Как всегда позитивно, информативно и оптимистично!!!

  37. Душевное видео, лёгкое и интересное. Молодец Аня, и я отдохнула и прогулялась вместе с вами по вашему городу,взяла на заметку для себя что то новенькое про вина)))) спасибо Аня)))))

  38. Как мне преподаватель курсов понравилась, сама бы на эти курсы пошла)

    1. Спасибо! Ольга очень приятная женщина и прекрасный специалист. Также в школе еще два преподавателя, мужчины, они будут вести несколько лекций.

  39. Серенький, рада слышать твой бодрый голос)))))

    1. Спасибо! Серый уже вышел на тренировки!

Comments are closed.